Idag har jag bakat/kokat kola. Otroligt gott är det med hemmagjort godis som detta!

du behöver detta till ca. 30 bitar:
1 msk smör
2 dl vispgrädde
2 dl socker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker

gör så här:
1. Smält smöret i en kastrull.

2. Häll i grädde, socker och sirap i kastrullen.

3. Låt det sjuda tills smeten tjocknar, på låg värme. Det kan ta 30-40 minuter, så ha tålamod och rör ganska mycket.

4. När smeten har tjocknat, rör ner vaniljsockret.

5. Gör ett kulprov (dvs. häll några droppar smet i ett glas med iskallt vatten. om du kan rulla en liten kula av kolasmeten så är det klart).

6. Ta fram en plåt och lägg på ett bakplåtspapper. Häll ut smeten på pappret. OBS! Smeten är varm.

7. Låt den stelna och skär/klipp sedan kolan i bitar. Klart!


Så här bakar jag:


(klicka på bilderna!)